枣树耐旱、耐涝性较强,但开花期要求较高的空气湿度,否则不利授粉坐果
金丝小枣肉厚核小,核肉比为1:5.5,营养价值很高。维生素含量较高,干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧,耐贮存。金丝枣是红枣的一种,以其优异的品质和丰富的营养**于世。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。
红枣**的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂倍以上。因此,大枣有“**维生素丸”的美誉。
金丝枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中****,每百克含量达0.1-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果**。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类**。干红枣产热量较高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又**葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为的滋补品。
栽植季节春秋两季均可,但以春季为好。一般在枣树萌芽**周内进行。栽植密度;成片枣园株行距4-5米×5-6米,每亩22-33株;长期枣粮间作行距8-15米,株距4-6米,定植采用南北行。定植穴的大小一般为80厘米见方,并施10千克以上的农家肥。栽植深度和根颈相齐,边回填边踏实,扶正苗木,栽后立即灌水。栽植时苗木根蘸磷肥泥浆,有利于成活
繁殖以分株和嫁接为主,有些品种也可播种。